В целях повышения уровня культуры обслуживания населения, улучшения облика города и своевременной подготовки к работе в весенне-летний период объектов уличной и мелкорозничной торговли

П О С Т А Н О В Л Я Ю:

1. Утвердить рекомендации по организации рабочих мест уличной торговли в весенне-летний период на территории г.Владимира ( приложения №1,№ 2, № 3, № 4, № 5), разработанные в соответствии с Законом «О защите прав потребителей» и направленные на обеспечение соблюдения всех необходимых норм и правил в области торговли, общественного питания, охраны жизни и здоровья граждан.

2. Контроль за исполнением данного постановления возложить на заместителя главы города Кочеткову Г.В.

Глава города

А.П. Рыбаков

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

к постановлению главы

города

от 31.10.2002 № 221

Р Е К О М Е Н Д А Ц И И

по работе летних кафе на территории г. Владимира

1. Летние кафе на территории города размещаются на основании утверждённой дислокации. Разрешительные документы оформляются в соответствии с решением городского Совета народных депутатов от 21.02.02 г. № 28 ( в редакции от 18.07.02 г. № 90) и постановлением главы города от 17.07.02 г. № 126.

2. Деятельность летних кафе регулируется Законом РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.92 г. № 2300-1 ( в редакции Федеральных законов от 09.01.96 г. № 2-ФЗ, от 17.12.99 г. № 212-ФЗ, от 30.12.01 г. №196-ФЗ), Правилами оказания услуг общественного питания, утверждёнными Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 г. № 1036 (в редакции Постановления Правительства РФ от 21.05.01г. № 389), санитарными правилами для предприятий общественного питания.

3. Летние кафе могут быть следующих типов:

А - летний зал (веранда) предприятия общественного питания;

Б - летнее кафе, организованное на базе быстровозводимых конструкций;

В - летнее кафе, организованное вблизи предприятий общественного питания с применением нестационарного оборудования.

4. Требования, предъявляемые при размещении летних кафе:

- размещение информационной вывески, расположенной в удобном для ознакомления потребителя месте;

- благоустройство прилегающей территории, озеленение, использование современных, декоративных, тротуарных покрытий и ограждений;

- обеспечение подъездных путей, места парковки автотранспорта;

- комплексное решение по освещению ( использование декоративных светильников, световых гирлянд и др.);

- применение современных типов мебели;

- возможность применения светового табло (меню, реклама блюд и др.);

- наличие туалетов для посетителей и создание условий для соблюдения правил личной гигиены, договора на плановый вывоз мусора (тип Б);

- наличие урн и ёмкостей для мусора;

- музыкальное сопровождение с 7 до 23 часов;

- обслуживающий персонал должен иметь санитарную и форменную одежду, допуск органов санитарного надзора, нагрудный знак с указанием Ф.И.О.;

- оснащение кафе необходимым набором торгово-технологического, холодильного оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов;

- применение обслуживания буфетчиком или барменом (тип Б и В), официантом (тип А), имеющим профессиональную подготовку; расчёт с посетителями по счетам и через контрольно-кассовый аппарат;

- наличие меню и прейскуранта, выполненного машинописным текстом (тип А), чётко оформленных ценников (тип Б В);

- рекомендуемый ассортимент кулинарной продукции и покупных товаров для летних кафе (тип Б), удалённых от стационарных предприятий общественного питания:

* бутерброды, пицца;

* мучные, кондитерские, кулинарные и хлебобулочные изделия;

* чай, кофе;

* фрукты, мороженое;

* пиво, безалкогольные напитки;

* чипсы , сухарики и другие покупные товары.

5. Работа летних кафе осуществляется при наличии следующих документов:

- ассортиментного перечня, согласованного с ЦСЭН;

- товарно-сопроводительных накладных или заборных листов, удостоверений качества;

- книги отзывов и предложений (тип Б).

6. Использование земельного участка для размещения летних кафе и прилегающей к нему территории, осуществляется в надлежащем порядке в течение всего периода работы предприятия.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

к постановлению главы

города

от 31.10.2002 № 221

Р Е К О М Е Н Д А Ц И И

по организации рабочего места из передвижных средств

мелкорозничной торговли и автомашин в весенне-летний

период на территории г. Владимира

1. Место для торговли из передвижных средств и автомашин на территории города предоставляется управлением торговли по заявлению юридического или физического лица на основании утверждённой дислокации. Разрешительные документы оформляются в соответствии с решением городского Совета народных депутатов от 21.02.02 г. № 28 (в редакции от 18.07.02 г. № 90) и постановлением главы города от 17.07.02 г. № 126.

2. При осуществлении уличной торговли физические и юридические лица руководствуются нормативными актами, регламентирующими торговую деятельность.

3. Требования при организации рабочего места.

из передвижных средств

Торговля осуществляется при наличии:

- санитарного паспорта на передвижное средство и договора на санитарную обработку емкостей и съемных частей разливного аппарата;

- информационной вывески, расположенной в удобном для ознакомления покупателей месте, четко оформленных ценников;

- необходимого для обслуживания покупателей торгового оборудования и инвентаря;

- свидетельства о государственной регистрации;

- документов, подтверждающих качество реализуемых товаров;

- документа об уплате налога;

- емкости для сбора использованной одноразовой посуды.

Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой, головным убором и гигиеническими одноразовыми салфетками для обработки торгового оборудования и рук в течение всего рабочего дня, иметь допуск к работе органов санитарного надзора, личную карточку.

Из автомашин

Торговля осуществляется при наличии:

- информационной вывески, расположенной в удобном для ознакомления покупателя месте, четко оформленных ценников;

- необходимого для обслуживания покупателей торгового оборудования и инвентаря;

- свидетельства о государственной регистрации;

- документов, подтверждающих качество реализуемых товаров;

- документа об уплате налога.

Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой, иметь допуск к работе

органов санитарного надзора, личную карточку.

4. Использование земельного участка для содержания объекта уличной торговли и прилегающей территории, в радиусе 10 м, осуществляется в надлежащем порядке в течение всего периода торговли.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 3

к постановлению главы

города

от 31.10.2002 № 221

Р Е К О М Е Н Д А Ц И И

по организации рабочего места для торговли

мороженым в весенне-летний период на

территории г. Владимира

1. Место для торговли мороженым предоставляется управлением торговли по заявлению юридического и физического лица на основании утверждённой дислокации. Разрешительные документы оформляются в соответствии с решением городского Совета народных депутатов от 21.02.02 г. № 28 (в редакции от18.07.02г. № 90) и постановлением главы города от 17.07.02 г. № 126.

2. Место торговли должно быть оборудовано специализированным холодильным прилавком и средствами защиты от неблагоприятных погодных условий.

3. При осуществлении уличной торговли мороженым юридические и физические лица руководствуются нормативными актами, регламентирующими торговую деятельность.

4. Общие требования при организации рабочего места.

Торговля мороженым осуществляется при наличии:

- необходимого для обслуживания покупателей инвентаря;

- свидетельства о государственной регистрации;

- документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых товаров;

- документа об уплате налога;

- урны для мусора.

Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой, головным убором, иметь допуск к работе органов санитарного надзора, личную карточку.

5. Использование земельного участка для содержания объекта уличной торговли и прилегающей к нему территории, в радиусе 10 м, осуществляется в надлежащем порядке в течение всего периода торговли.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 4

к постановлению главы

города

от 31.10.2002 № 221

Р Е К О М Е Н Д А Ц И И

по организации рабочего места для торговли овощами

и фруктами в весенне-летний период на территории

г. Владимира

1. Место для торговли овощами и фруктами предоставляется управлением торговли по заявлению физического или юридического лица на основании утверждённой дислокации . Разрешительные документы оформляются в соответствии с решением городского Совета народных депутатов от 21.02.02г.

№ 28 ( в редакции от 18.07.02 г. № 90) и постановлением главы города от 17.07.02 г. № 126.

2. Модели, типы сборно-разборного оборудования, используемого для продажи овощей и фруктов, бахчевых культур согласовываются с управлением торговли по представленным эскизам, проспектам, фото и т.д.

3. При осуществлении уличной торговли юридические и физические лица руководствуются нормативными актами, регламентирующими торговую деятельность.

4. Общие требования при организации рабочего места.

Торговля овощами и фруктами, бахчевыми осуществляется при наличии:

- информационной вывески, расположенной в удобном для ознакомления покупателей месте, чётко оформленных ценников;

- необходимого торгового оборудования и инвентаря;

- свидетельства о государственной регистрации предпринимателя;

- документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых товаров;

- документа об уплате налога;

- урны для мусора.

5. Использование земельного участка для содержания объекта уличной торговли и прилегающей к нему территории, в радиусе 10 м, осуществляется в надлежащем состоянии в течение всего периода торговли.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 5

к постановлению главы

города

от 31.10.2002 № 221

Р Е К О М Е Н Д А Ц И И

по организации рабочего места для торговли печатными изданиями,

цветами, сувенирами на территории г. Владимира

1. Место для торговли печатными изданиями, цветами, сувенирами предоставляется управлением торговли по заявлению юридического или физического лица на основании утверждённой дислокации. Разрешительные документы оформляются в соответствии с решением городского Совета народных депутатов от 21.02.02 г. № 28 ( в редакции от 18.07.02 г. № 90) и постановлением главы города от 17.07.02 г. № 126.

2. Модели специализированного оборудования, используемого для продажи данных товаров, согласовываются в управлении торговли по представленным эскизам, проспектам, фото и т.д..

4. Общие требования при организации рабочего места:

Торговля печатными изданиями, цветами и сувенирами осуществляется при наличии:

- соответствующего для обслуживания покупателей торгового оборудования, инвентаря;

- свидетельства о государственной регистрации;

- документа об уплате налога;

Продавец должен быть обеспечен форменной одеждой, иметь личную карточку.

5. Использование земельного участка, для содержания объекта уличной торговли и прилегающей к объекту территории, в радиусе 10 м , осуществляется в надлежащем порядке в течение всего периода торговли.

Опубликовано: 31.10.2002

Возврат к списку