7 июня в Ярославле прошел первый Форум рестораторов и отельеров городов Золотого кольца. В нем приняли участие управляющие ресторанами и отелями, шеф-повара, фермеры и владельцы сыроварен из городов, входящих в знаменитый туристический маршрут.

В ходе форума его участники поделились друг с другом опытом работы с местными производителями, представили успешные проекты, которые можно масштабировать по всему маршруту. В числе интересных идей, озвученных в ходе обсуждения - театральное меню для театральных событий, неделя кухни Золотого кольца, чемпионаты для шеф-поваров.

Президент Союза городов Золотого кольца Артем Молчанов наградил Почётными грамотами рестораны и отели из всех девяти городов маршрута за вклад в развитие сферы гостеприимства. В числе награжденных директор владимирского ресторана «Вилла» Николай Питиримов и директор парк-отеля «Вознесенская Слобода» Анна Жукова.

Источник: Управление по связям с общественностью и СМИ

Опубликовано: 08.06.2023 12:57:23

Последнее изменение: 08.06.2023 12:57:23